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腌酱蜜汁烤猪仔髀

猪仔脾(猪寸骨) 是个非常好吃的食材,肉质很爽滑~煎焗烧均可,而且很易做,只要腌好放入焗炉焗好便可上碟,啱晒想偷下懒的我,今次用上美式的烟煄烧烤腌酱加上甜甜的蜜汁的味道,香喷喷很滋味呢! 扬ma 试之前过用叉烧酱、南乳酱当腌酱,或不用腌酱,西式的可用香草蒜盐腌,中式的用生抽、盐糖、玫瑰露酒腌好再烤,也一样滋味。

猪仔脾(猪寸骨) 是个非常好吃的食材,肉质很爽滑~煎焗烧均可,而且很易做,只要腌好放入焗炉焗好便可上碟,啱晒想偷下懒的我,今次用上美式的烟煄烧烤腌酱加上甜甜的蜜汁的味道,香喷喷很滋味呢! 扬ma 试之前过用叉烧酱、南乳酱当腌酱,或不用腌酱,西式的可用香草蒜盐腌,中式的用生抽、盐糖、玫瑰露酒腌好再烤,也一样滋味。腌料真系好随意呢~ 谱尒网(tiandihuanbao.com)美国大片-巨乳诱惑-男女做爱视频免费播放

制作时间: 30分钟内
份量人数: 3-4人

食材
急冻猪仔脾8支
烧烤蜜糖适量
芝麻(可省略)随意

腌料
玫瑰露酒(可省略) 1汤匙
即磨黑胡椒适量
烟煄烧烤腌酱适量









作法:
1 :


预备材料:急冻猪仔脾放普通格低温解冻后先彻底洗净及用厨纸抺干;
2 :


均匀涂抺腌料腌最少数小时(过夜更佳)。厚肉部位用刀子轻轻切一切(放腌酱前切也可),易入味和易熟。
3 :


焗前约半小时取出回温,放入预热焗炉摄氏220度先焗10分钟。
4 :


反转再焗10 分钟或至熟。最后均匀涂上适量蜜糖和撒上白芝麻后再焗2-3分钟便可上碟,上碟后可撒上干parsley。

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